"PREFAZIONI"
Grazie x questa bella iniziativa spero di contribuire con la mia umile esperienza casalinga al contest in questione di questa malattia dolorosa e imbarazzante. Diceva un famoso medico, il dott. Cardarelli, queste parole: << A tavola si vive e a tavola si muore!!!!!>>
Quindi una sana alimentazione fa bene sempre non solo x questa malattia ma serve per prevenire molte patologie. Con questa ricetta molto semplice ma ritengo molto utile nell'alimentazione quotidiana ma soprattuto per le donne che soffrono di questa malattia, sia quasi completa per la loro alimentazione a questo disturbo. Ringrazio per l'invito datomi e ringrazio a coloro che hanno avuto l'idea di questo contest.
"INGREDIENTI"
per 6 persone
450g di pasta dette "caserecce"
350g di sgombro fresco(pesce azzurro)...fatto sfilettare e pulire se non siete capaci...
olio d'oliva a piacere q.b.
5-6 pomodorini(ciliegio)
prezzemolo q.b.
semi di finocchio(facoltativo) q.b.
aglio in polvere q.b.
"ESECUZIONE"
Nel frattempo che cuocete la pasta, facciamo il sughetto in questo modo: prendete un tegame e metteteci dentro l'olio e fate riscaldare adagio, aggiungeteci i pomodorini schiacciati, l'aglio in polvere, un po' di sale e una piccola manciata di prezzemolo e se preferite i semi di finocchio(facoltativi)non molti, una punta di un cucchiaino, se no prende troppo il suo aroma, e cuocete, il tutto, per un minuto esatto, dopo di che, aggiungete lo sgombro e fate cuocere fino ad avvenuta cottura del pesce, sempre a calore adagio con coperchio. Scolate le caserecce al dente e versatele nel tegame dove c'è lo sgombro con un po' dell'acqua della pasta, quel tanto che serve per amalgamare il tutto sul fuoco, date 3-4 salti di padella e adagiate nei piatti non prima di aver aggiunto un'altra manciata di prezzemolo tritato e un filo d'olio. Servite caldo.
"BUONA VITA A TUTTI "
Grazie x questa bella iniziativa spero di contribuire con la mia umile esperienza casalinga al contest in questione di questa malattia dolorosa e imbarazzante. Diceva un famoso medico, il dott. Cardarelli, queste parole: << A tavola si vive e a tavola si muore!!!!!>>
Quindi una sana alimentazione fa bene sempre non solo x questa malattia ma serve per prevenire molte patologie. Con questa ricetta molto semplice ma ritengo molto utile nell'alimentazione quotidiana ma soprattuto per le donne che soffrono di questa malattia, sia quasi completa per la loro alimentazione a questo disturbo. Ringrazio per l'invito datomi e ringrazio a coloro che hanno avuto l'idea di questo contest.
"INGREDIENTI"
per 6 persone
450g di pasta dette "caserecce"
350g di sgombro fresco(pesce azzurro)...fatto sfilettare e pulire se non siete capaci...
olio d'oliva a piacere q.b.
5-6 pomodorini(ciliegio)
prezzemolo q.b.
semi di finocchio(facoltativo) q.b.
aglio in polvere q.b.
"ESECUZIONE"
Nel frattempo che cuocete la pasta, facciamo il sughetto in questo modo: prendete un tegame e metteteci dentro l'olio e fate riscaldare adagio, aggiungeteci i pomodorini schiacciati, l'aglio in polvere, un po' di sale e una piccola manciata di prezzemolo e se preferite i semi di finocchio(facoltativi)non molti, una punta di un cucchiaino, se no prende troppo il suo aroma, e cuocete, il tutto, per un minuto esatto, dopo di che, aggiungete lo sgombro e fate cuocere fino ad avvenuta cottura del pesce, sempre a calore adagio con coperchio. Scolate le caserecce al dente e versatele nel tegame dove c'è lo sgombro con un po' dell'acqua della pasta, quel tanto che serve per amalgamare il tutto sul fuoco, date 3-4 salti di padella e adagiate nei piatti non prima di aver aggiunto un'altra manciata di prezzemolo tritato e un filo d'olio. Servite caldo.
"BUONA VITA A TUTTI "